Receita do Mais Você faz sucesso na web: Costelinha Recheada, Empanada e Frita - Novelando
  • Receita do Mais Você faz sucesso na web: Costelinha Recheada, Empanada e Frita

    Receita do Mais Você faz sucesso na web: Costelinha Recheada, Empanada e Frita



    Receita do Mais Você faz sucesso na web: Costelinha Recheada, Empanada e Frita
    Receita do Mais Você faz sucesso na web: Costelinha Recheada, Empanada e Frita

    O Mais Você desta sexta-feira, 17 de janeiro de 2020, que contou com a apresentação de Ana Maria Braga, trouxe convidados especiais, dicas e uma deliciosa receita que fez sucesso entre os internautas.

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    Veja abaixo a receita que fez tanto sucesso:

    Costelinha Recheada, Empanada e Frita

    Ingredientes – Costela
    1 quilo de costela suína inteira
    1 colher de chá de alho em pó
    Meia colher de chá de pimenta caiena
    1 colher de sopa ou 15 gramas de sal
    Meia xícara de chá ou 120 mililitros de cerveja clara

    Ingredientes – Recheio
    30 gramas ou meia xícara de chá de bacon frito e processado
    125 gramas ou meia xícara de chá mais 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
    1 colher de sopa de salsa picada

    Ingredientes – Finalização
    Farinha de trigo
    4 ovos batidos
    Farinha panko

    Modo de Preparo – Costela
    Tempere 1 quilo de costela suína inteira com 1 colher de chá de alho em pó, meia colher de chá de pimenta caiena e 1 colher de sopa de sal. Transfira para um saco plástico e despeje meia xícara de chá de cerveja clara. Deixe marinar na geladeira por 3 horas no mínimo.

    Depois de 3 horas, retire da geladeira, coloque em uma assadeira com o osso virado para baixo, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 2 horas e 30 minutos ou até a costela ficar macia e assada. Retire a assadeira do forno, descarte o papel alumínio e deixe amornar. Transfira para uma tabua e com cuidado, retire os ossos da costela com o auxílio da ponta de uma faca. Reserve.

    Modo de Preparo – Recheio
    Em uma tigela, misture 30 gramas de bacon frito e processado com 125 gramas de requeijão cremoso, 1 colher de sopa de salsa picada e transfira para um saco de confeiteiro. Corte a ponta do saco e na costela vá preenchendo os buracos onde os ossos da costela foram retirados. Leve a costela recheada para a geladeira por 1 hora.
    Caso sobre recheio, espalhe pela superfície da costela.

    Modo de Preparo – Finalização
    Retire da geladeira, passe a costela recheada na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha panko. Frite em óleo não muito quente, por aproximadamente 10 minutos. Retire com 2 escumadeiras e coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

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