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  • Mais você: Receita de Pudim de Milho Verde do Sérgio Malacco

    Mais você: Receita de Pudim de Milho Verde do Sérgio Malacco

    Receita de Pudim de Milho Verde do Sérgio Malacco

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    Ingredientes – Pudim

    1 lata de milho verde com a água
    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    3 ovos
    Ingredientes – Calda
    2 xicaras de chá de açúcar

    Modo de Preparo – Pudim

    Coloque num liquidificador 1 lata de milho verde com a água e bata bem
    Desligue o liquidificador e passe a mistura por uma peneira
    Reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira
    Dica: O bagaço do milho batido pode ser utilizado para fazer bolo
    Adicione no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 3 ovos, a mistura de milho (reservada acima) e bata bem até ficar homogêneo
    Transfira a mistura para a forma de pudim (reservada acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos
    Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar
    Desenforme e sirva em seguida

    Modo de Preparo – Calda

    Numa forma de pudim (33 cm de diâmetro X 15 cm de altura) coloque 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda
    Retire do fogo e deixe esfriar

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