Grissini de pão de queijo com goiabada picante, aprenda a receita do ‘Mais Você’ de hoje - Novelando
  • Grissini de pão de queijo com goiabada picante, aprenda a receita do ‘Mais Você’ de hoje

    Patrícia Poeta, apresentadora do Mais Você



    Patrícia Poeta, apresentadora do Mais Você
    Patrícia Poeta, apresentadora do Mais Você

    Receita de Grissini de Pão de Queijo

    Ingredientes
    1 xícara de chá ou 240 mililitros de óleo
    1 xícara de chá ou 240 mililitros de leite
    1 xícara de chá ou 240 mililitros de água
    2 colheres de sopa ou 30 gramas de sal
    1 quilo de polvilho doce
    3 ovos ou 180 gramas
    100 gramas ou 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino
    300 gramas ou 3 xícaras de chá de queijo parmesão ralado fino
    300 gramas ou 3 xícaras de chá de queijo minas padrão ralado no ralo fino

    Modo de Preparo
    Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de água, 1 xícara de chá de leite e 2 colheres de sopa de sal e aqueça em fogo médio até ferver.

    Em uma tigela, coloque 1 quilo de polvilho doce, abra um buraco no meio do polvilho, despeje a mistura de leite fervente e com uma colher misture rapidamente o leite quente no polvilho até escaldar e amornar.

    Em seguida, acrescente 3 ovos, 300 gramas de queijo minas padrão ralado no ralo fino, 100 gramas de queijo parmesão ralado no ralo fino e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.

    Pegue 25 gramas de massa, modele um croquete e sobre uma superfície lisa e com queijo ralado e vá afinando o croquete até ficar um palito com 15 cm. Frite uma panela em fogo baixo com óleo em temperatura baixa por cerca de 2 minutos ou até dourar. Retire da panela com uma escumadeira e coloque em um prato com papel absorvente. Sirva em seguida com goiabada picante.

    Ingredientes – Goiabada Picante
    – 150 gramas ou dois terços de xícara de chá de goiabada em cubos
    – Um quarto de xicara de chá ou 60 mililitros de água
    – 1 colher de sopa ou 15 mililitros de vinagre branco
    – Gotas de molho de pimenta a gosto

    Modo de Preparo – Goiabada Picante
    Em uma panela, coloque 150 gramas de goiabada em cubos, 1 colher de sopa de vinagre branco, um quarto de xícara de chá de água, gotas de molho de pimenta a gosto e leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até derreter a goiabada. Apague o fogo e deixe esfriar.

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